jabłka 2-min

BISZKOPT Z JABŁKIEM 4.79/5 (24)

Trochę inna forma biszkoptu z jabłkami. Tym razem nie przekładany masą jabłkową! Przepis na biszkopt nie jest trudny. Idealne szybkie ciasto! 🙂

SKŁADNIKI BISZKOPT:

  • 6 jajek
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 3/4 szklanki mąki
  • 3/4 szklanki cukru

dodatkowo: 1 kg jabłek pokrojonych w łódeczki , cukier puder + cukier waniliowy (do posypania)

 

WYKONANIE:

Dwie mąki i proszek do pieczenia należy przesiać do oddzielnej miski i odstawić. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywno. Do ubitych białek dodajemy cukier w trzech partiach i po każdej dodanej porcji ponownie ubijamy, aż cukier połączy się z białkami. Potem dodajemy po jednym żółtku i ubijamy do powstania jednolitej masy. Na koniec dodajemy przesianą mieszkankę z mąką i proszkiem do pieczenia w paru porcjach i po każdej porcji delikatnie mieszamy drewnianą szpatułką z oczkami. Spowoduje to, że biszkopt będzie delikatny i puszysty. Gotową masę przekładamy do wysmarowanej masłem i wysypanej bułka tartą tortownicy. Na wierzch wkładamy pokrojone jabłka. Pieczemy w 180 stopniach przez 35-45 minut, aż ciasto wyrośnie, zarumieni się i po sprawdzeniu patyczkiem będzie w środku suche. Wyjmujemy i studzimy. Po wystudzeniu posypujemy cukrem pudrem wymieszanym z cukrem waniliowym. Gotowe!

 

Wydrukuj

Zostaw Ocenę

Leave a Comment