sznycel-min

KOTLET SCHABOWY 5/5 (11)

W ten letni majowy dzień na obiad proponuję wam schabowego z jajkiem sadzonym 🙂 To satopolski przepis na schabowy. Marynowany w mleku i cebuli. Mięso jest miękkie i kruche. Cały pyszny smak zawdzięczamy cebuli.

SKŁADNIKI:

  • 4 kawałki schabu
  • 1 duża cebula
  • 500 ml mleka
  • sól, pieprz
  • bułka tarta, mąka
  • 4 jajka + 2 jajka do panierki
  • olej do smażenia

WYKONANIE:

Schab rozbijamy. Solimy i pieprzymy według uznania. Do głębokiej miski wlewamy mleko. Cebulę kroimy w piórka. Wkładamy jeden plasterek schabu do mleka przekladamy cebulą. Ponownie kładziemy drugi kawałek schabu i przekładamy cebulą i tak do wyczerpania. W takiej marynacie zostawiamy na całą noc. Następnego dnia odsączamy mięso od mleka. 2 jajka roztrzepujemy widelcem. Obtaczamy w mące, jajku i bułce. Smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Na drugiej Patelni smażymy jajka sadzone. Podajemy na schabie. Gotowe!

SMACZNEGO :))))

 

Wydrukuj

Zostaw Ocenę

Leave a Comment