Smakiem bardzo przypomina znane wszystkim batoniki bounty. To ciekawa alternatywa dla nich. Czekoladowe ciasto idealnie komponuję się z kokosowym środkiem.
Czekoladowe ciasto: Nadzienie kokosowe: Polewa czekoladowa: Czekoladowe ciasto: Masło rozpuszczamy w garnku. Dodajemy pokruszoną gorzką i mleczną czekoladę. Mieszamy do rozpuszczenia i odstawiamy do wystygnięcia. Jajka ubijamy na gładką masę, aż potroją swoją objętość. Następnie dodajemy cukier puder, zapach i cukier waniliowy i ubijamy do połączenia. Wlewamy wystudzony sos czekoladowy i mieszamy. Dodajemy śmietankę 36%, kakao i sodę oczyszczoną i ubijamy do powstania gładkiej czekoladowej masy. Na koniec dodajemy mąkę pszenną i delikatnie mieszamy łyżką do połączenia składników. Nadzienie kokosowe: Białko ubijamy na sztywno. Dodajemy cukier puder i ubijamy mikserem, aż powstanie gładka biała masa. Następnie dodajemy śmietankę 36%, mąkę ziemniaczaną i mieszamy do połączenia. Na koniec dodajemy wiórki kokosowe i mieszamy łyżką do powstania gęstej klejącej się masy. Nadzienie będzie bardzo gęste i da się formować w rękach. Polewa czekoladowa: Śmietankę 36% podgrzewamy w garnku. Dodajemy pokruszoną gorzką czekoladę, cukier puder i mieszamy do powstania gładkiego czekoladowego sosu. Przygotowanie: Keksówkę o wymiarach 25cm x 18cm wykładamy papierem do pieczenia. Przelewamy do niej połowę czekoladowego ciasta. Następnie z nadzienia kokosowego formujemy wałek i układamy go po długości całego ciasta. Zalewamy pozostałym czekoladowym ciastem. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni i pieczamy 35-40 minut. Następnie gotowe ciasto studzimy i polewamy polewą czekoladową. Gotowe! SMACZNEGO :))) Inspiracja: mojewypieki.com Ja tym razem nie zrobiłam polewy czekoladowej, ale jak najbardziej polecam ją wykonać 🙂
Babka bounty
praaszczi
Smakiem bardzo przypomina znane wszystkim batoniki bounty. To ciekawa alternatywa dla nich. Czekoladowe ciasto idealnie komponuję się z kokosowym środkiem.
SŁODKIE
Babka bounty
European
Wydrukuj
Składniki
Przygotowanie
Notatki
1 Komentarz
Przepyszne Ciasto dobrze, że tu zajrzałam bo zapomniałam o jego istnieniu 😀