ciastka-min

CIASTECZKA MAŚLANE 4.83/5 (29)

Przepis na maślane ciasteczka jest bardzo łatwy, chyba nie ma tak prostego przepisu jak ten. Pasują idealnie do herbaty i kawy, można je jeść bez umiaru. Zawsze będą smakować i zachęcać do schrupania. Są bardzo kruche i niesamowicie maślane. Smak zależy głównie od masła, nie polecam używać margaryny do takich ciasteczek bo może popsuć cały efekt. Z ciasta można wykrawać dowolne kształty i dekorować według uznania. Ja przygotowałam dla was propozycje ciastek zwanych “kocie oczka” takie mi się najbardziej podobają 🙂

SKŁADNIKI CIASTO (około 60 ciasteczek)

  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 2/4 szklanki cukru pudru
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 1 łyżeczka śmietany 12%
  • 2 żółtka i 1 całe jajko
  • 200 gram masła
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

WYKONANIE:

Mąkę pszenną przesiewamy na stolnicę razem z proszkiem do pieczenia. Całą kostkę masła dodajemy do mąki i siekamy nożem, aż powstanie grudkowata masa. 2 żółtka i 1 całe jajko wybijamy do miski i ubijamy na gładki krem. Następnie dodajemy cukier puder, cukier waniliowy, śmietanę i ubijamy razem do połączenia składników. Tak przygotowaną masę dodajemy do posiekanej mąki z masłem i wyrabiamy ręką do powstania jednolitego ciasta. Wyrobione ciasto wkładamy do lodówki na 30 min, żeby odpoczeło. Po tym czasie wyjmujemy. Dzielimy na 3 częsci i rozwałkowujemy cały czas podsypując mąką, aby nie przywarło do stolnicy. Z ciasta wykrawamy dowolne kształty. Blachę wykładamy papierem do pieczenia. Układamy na niej gotowe ciasteczka i przed włożeniem do piekarnika smarujemy na wierzchu roztrzepanym jajkiem, aby były lekko złociste. Pieczemy około 15 minut do złotego koloru w 180 stopniach.

SKŁADNIKI LUKIER:

  • pół szklanki cukru pudru
  • 4 łyżki soku z cytryny
  • 1 łyżka gorącej wody

WYKONANIE:

Cukier puder wsypujemy do miseczki, dodajemy sok z cytryny i łyżkę gorącej wody i wszystko razem mieszamy do uzyskania jednolitej białej masy. Wystuczone ciasteczka smarujemy tak przygotowanym lukrem i posypujemy posypką.

SMACZNEGO :))))

Wydrukuj

Zostaw Ocenę

Leave a Comment