Ciasteczka Wielkanocne jajeczka

praaszczi Przepis na Wielkanocne jajeczka z dżemem wymyśliłam bardzo szybko. Tymbardziej, że ciasto które wykorzystałam mogliście już widzieć w ciasteczkach mikołaje na święta bożego narodzenia. Teraz trochę zmodyfikowałam przepis i sam… Ciasteczka Ciasteczka Wielkanocne jajeczka European Wydrukuj

Nutrition facts: 200 Kalorie 20 grams fat

Ocena: 5.0/5

( 2 głosów )

Składniki

Na około 30-35 sztuk:

200g masła
60g mąki ziemniaczanej
650g mąki (około dwie i pół szklanki)
2 jajka
120g cukru
16g cukru waniliowego (całe opakowanie)
1 roztrzepane jajko
dodatkowo: dżem brzoskwiniowy i cukier puder do oprószenia

Przygotowanie

Mąkę pszenną przesiewamy do miseczki z mąką ziemniaczaną. Dodajemy posiekane masło, cukier, cukier waniliowy i jajka. Całość wyrabiamy ręką przez 5 minut. Ciasto formujemy w kulę, owijamy folią i wkładamy do lodówki na godzinę.

Po tym czasie ciasto dzielimy na 3-4 części. Blat opruszamy mąką i rozwałkowujemy placek z jednej części, Lepiej żeby był trochę grubszy, aby podczas pieczenia ciasto się nie przypaliło, a potem nie pękło. Z rozwałkowanego ciasta wykrawamy kółeczka za pomocą foremki lub szklanki. Ciastka podzielić na dwie części i w jednej połowie na środku dodatkowo wyciąć dziurkę. Może to być nakrętką od napoju tak jak ja zrobiłam. Każde ciasto i pełne i z dziurką smarujemy roztrzepanym jajkiem. Ciastka z otworem dodatkowo posypujemy cukrem waniliowym. Blachę wykładamy papierem do pieczenia i układamy ciasteczka. Pieczemy w 180 stopniach przez 10-12-15 minut w zależności od piekarnika. Powinny być rumiane, ale nie mocno przypieczone. Gotowe przenosimy na kratkę i studzimy.

Ciasteczka z dziurką posypujemy cukrem pudrem. Na ciasteczka pełne nakładamy porcję dżemu brzoskwiniowego i przykrywamy ciasteczkiem z dziurką posypanym cukrem pudrem. I proszę wielkanocne ciasteczko jajeczko gotowe!

SMACZNEGO :))))

Notatki

Ps. ciasteczka możecie najpierw złożyć a potem pozypać cukrem pudrem 🙂