czekoladowe 1 ciastka

CZEKOLADOWE CIASTKA Z KREMEM 5/5 (12)

Dziś polecam nie przejmować się kaloriami 🙂 Te ciastka są bardzo czekoladowe i kaloryczne! Ale za to jakie pyszne. Przekładane kremem z masła orzechowego i białej czekolady. Przepis na ciastka czekoladowe został zainspirowany z internetu, jednak dużo w nim pozmieniałam.

SKŁADNIKI: (20 podwójnych ciastek)

  • 80 g masła
  • 250 g cukru
  • pół łyżeczki zapachu waniliowego
  • 4 jajka
  • 300 g gorzkiej czekolady
  • 60 g mąki
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia

WYKONANIE:

W garnku rozpuszczamy masło. Dodajemy pokruszoną czekoladę i mieszamy, aż czekolada się rozpuści i powstanie czekoladowy sos. Zdejmujemy z palnika i odstawiamy do lekkiego przestudzenia. Do miski wybijamy jajka. Ubijamy, aż masa podwoi swoją objętość i dodajemy cukier. Ubijamy około 5 minut do połączenia skłądników i powstania głądkiej masy. Na koniec dodajemy zapach waniliowy. Do masy jajecznej wsypujemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i mieszamy rózgą kuchenną do połączenia. Dodajemy sos czekoladowy i ubijamy. Blachę do pieczenia wykładamy papierem do pieczenia. Wykładamy jedną dużą łyżkę i formujemy z niej kółko. Zachowujemy odstępy, ciasto troszkę wyrośnie. Pieczemy z termoobiegiem w temperaturze 180 stopni przez 8-10 minut. Po tym czasie wyjmujemy i studzimy.

SKŁADNIKI KREM Z MASŁA ORZECHOWEGO:

  • 1 opakowanie serka mascarpone
  • 1 opakowanie śmietany 36%
  • 6 łyżek masła orzechowego
  • 5 łyżek cukru

WYKONANIE:

Śmietanę 36% ubijamy na sztywno przez 10 minut. Do śmietany dodajemy serek mascarpone, masło orzechowe, cukier i ubijamy do połączenia skłądników. Tak przygotowaną masę wstawiamy do lodówki na 45 minut.

SKŁADNIKI KREM Z BIAŁEJ CZEKOLADY:

  • 1 opakowanie śmietany 36%
  • 1 opakowanie serka mascarpone
  • tabliczka białej czekolady
  • 4 łyżki cukru
  • 30 g masła

WYKONANIE:

W garnku rozpuszczamy masło i dodajemy pokruszoną białą czekoladę. Mieszamy do rozpuszczenia czekolady. Odstawiamy do wystudzenia. Śmietanę 36% ubijamy na sztywno przez pare minut. Dodajemy mascarpone, wystudzony sos z białej czekolady, cukier i ubijamy do połączenia. Wstawiamy do lodówki na 45 minut.

Wystudzone ciastka przekładamy pół na pół kremami. Gotowe!

SMACZNEGO :))))

Wydrukuj

Zostaw Ocenę

Leave a Comment