Dziś polecam nie przejmować się kaloriami 🙂 Te ciastka są bardzo czekoladowe i kaloryczne! Ale za to jakie pyszne. Przekładane kremem z masła orzechowego i białej czekolady. Przepis na ciastka czekoladowe został zainspirowany z internetu, jednak dużo w nim pozmieniałam.

Czekoladowe ciastka z kremem
praaszczi Dziś polecam nie przejmować się kaloriami 🙂 Te ciastka są bardzo czekoladowe i kaloryczne! Ale za to jakie pyszne. Przekładane kremem z masła orzechowego i białej czekolady. Przepis na ciastka… SŁODKIE Czekoladowe ciastka z kremem European WydrukujSkładniki
(20 podwójnych ciastek)
- 80 g masła
- 250 g cukru
- pół łyżeczki zapachu waniliowego
- 4 jajka
- 300 g gorzkiej czekolady
- 60 g mąki
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
KREM Z MASŁA ORZECHOWEGO:
- 1 opakowanie serka mascarpone
- 1 opakowanie śmietany 36%
- 6 łyżek masła orzechowego
- 5 łyżek cukru
KREM Z BIAŁEJ CZEKOLADY:
- 1 opakowanie śmietany 36%
- 1 opakowanie serka mascarpone
- tabliczka białej czekolady
- 4 łyżki cukru
- 30 g masła
Przygotowanie
Ciastka:
W garnku rozpuszczamy masło. Dodajemy pokruszoną czekoladę i mieszamy, aż czekolada się rozpuści i powstanie czekoladowy sos. Zdejmujemy z palnika i odstawiamy do lekkiego przestudzenia. Do miski wybijamy jajka. Ubijamy, aż masa podwoi swoją objętość i dodajemy cukier. Ubijamy około 5 minut do połączenia składników i powstania gładkiej masy. Na koniec dodajemy zapach waniliowy. Do masy jajecznej wsypujemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i mieszamy rózgą kuchenną do połączenia. Dodajemy sos czekoladowy i ubijamy. Blachę do pieczenia wykładamy papierem do pieczenia. Wykładamy jedną dużą łyżkę i formujemy z niej kółko. Zachowujemy odstępy, ciasto troszkę wyrośnie. Pieczemy z termoobiegiem w temperaturze 180 stopni przez 8-10 minut. Po tym czasie wyjmujemy i studzimy.
Krem z masła orzechowego:
Śmietanę 36% ubijamy na sztywno przez 10 minut. Do śmietany dodajemy serek mascarpone, masło orzechowe, cukier i ubijamy do połączenia składników. Tak przygotowaną masę wstawiamy do lodówki na 45 minut.
Krem z białej czekolady:
W garnku rozpuszczamy masło i dodajemy pokruszoną białą czekoladę. Mieszamy do rozpuszczenia czekolady. Odstawiamy do wystudzenia. Śmietanę 36% ubijamy na sztywno przez parę minut. Dodajemy mascarpone, wystudzony sos z białej czekolady, cukier i ubijamy do połączenia. Wstawiamy do lodówki na 45 minut.
Wystudzone ciastka przekładamy pół na pół kremami. Gotowe!
SMACZNEGO :))))
2 komentarze
O mniam! ale pyszne połączenie smaków 🙂
Super! Dzięki ☺️