C0F76ED8-A771-4BD9-A7F6-5E82700F4B4D-min

KLUSKI ŚLĄSKIE 4.79/5 (47)

Kluski śląskie to rodzaj klusek ziemniaczanych przygotowanych z ziemniaków i mąki z charakterystyczną dziurką na środku. Należy przygotować je z wcześniej ugotowanych, przestudzonych ziemniaków. Można je jeść na słodko, ale też wytrawnie ( np. z sosem). Mogłabym je robić codziennie 🙂

SKŁADNIKI:

  • 1 kg ziemniaków
  • 2 Żółtka
  • mąka ziemniaczana
  • sól do smaku

WYKONANIE:

Ziemniaki obieram i gotuję. Wystudzone przepuszczam przez praskę. Ziemniaki wkładam do miski i formuję kulę. Dzielę na 4 równe części. Jedną z nich wyjmuję i w jej miejsce wsypuję mąkę ziemniaczaną. Dokładam resztę ziemniaków. Wbijam jajka, solę do smaku tak około 1 łyzeczkę. Z tak wyrobionego ciasta formuję kulki wielkości orzecha włoskiego i koncem drewnianej łyzki robię dziurki.  Kluski wrzucam do wrzącej, osolonej wody. Mieszam drewnianą łyzką, żeby nie przykleiły się do dna. Gdy kluski wypłyną na wierzch gotuje około 3 minuty.

SMACZNEGO :))))

 

 

Wydrukuj

Zostaw Ocenę

2 komentarze

Leave a Comment