Kotlet schabowy z jajkiem sadzonym
poprzedni post
W ten letni majowy dzień na obiad proponuję wam schabowego z jajkiem sadzonym 🙂 To staropolski przepis na schabowy. Marynowany w mleku i cebuli. Mięso jest miękkie i kruche. Cały pyszny smak zawdzięczamy cebuli.
Schab rozbijamy. Solimy i pieprzymy według uznania. Do głębokiej miski wlewamy mleko. Cebulę kroimy w piórka. Wkładamy jeden plasterek schabu do mleka przekładamy cebulą. Ponownie kładziemy drugi kawałek schabu i przekładamy cebulą i tak do wyczerpania. W takiej marynacie zostawiamy na całą noc. Następnego dnia odsączamy mięso od mleka. 2 jajka roztrzepujemy widelcem. Obtaczamy w mące, jajku i bułce. Smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Na drugiej Patelni smażymy jajka sadzone. Podajemy na schabie. Gotowe!
SMACZNEGO :))))