Kotlet schabowy z jajkiem sadzonym

praaszczi W ten letni majowy dzień na obiad proponuję wam schabowego z jajkiem sadzonym 🙂 To staropolski przepis na schabowy. Marynowany w mleku i cebuli. Mięso jest miękkie i kruche. Cały… WYTRAWNE Kotlet schabowy z jajkiem sadzonym European Wydrukuj

Nutrition facts: 200 Kalorie 20 grams fat

Ocena: 5.0/5

( 2 głosów )

Składniki

4 kawałki schabu
1 duża cebula
500 ml mleka
sól, pieprz
bułka tarta, mąka
4 jajka + 2 jajka do panierki
Smalec lub olej do smażenia(poelcam smalec)

Przygotowanie

Schab rozbijamy. Solimy i pieprzymy według uznania. Do głębokiej miski wlewamy mleko. Cebulę kroimy w piórka. Wkładamy jeden plasterek schabu do mleka przekładamy cebulą. Ponownie kładziemy drugi kawałek schabu i przekładamy cebulą i tak do wyczerpania. W takiej marynacie zostawiamy na całą noc. Następnego dnia odsączamy mięso od mleka. 2 jajka roztrzepujemy widelcem. Obtaczamy w mące, jajku i bułce. Smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Na drugiej Patelni smażymy jajka sadzone. Podajemy na schabie. Gotowe!

Kotlet schabowy z jajkiem sadzonym