Omlet Cesarski

praaszczi Kaiserschmarrn to deser, który pochodzi z kuchni austriackiej. To słodki omlet, który kroimy na kawałki podczas smażenia. Powiem Wam, że dopiero niedawno trafiłam na ten przepis, ale zdecydowanie podpił moje… Dania na słodko Omlet Cesarski European Wydrukuj

Nutrition facts: 200 Kalorie 20 grams fat

Ocena: 5.0/5

( 2 głosów )

Składniki

3 jajka
145ml mleka
100g mąki
szczypta soli
łyżeczka cukru waniliowego
dwie łyżki cukru
masło klarowane, 2 łyżki (do smażenia)
cukier puder (do opruszenia)
dżem

Przygotowanie

Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy w oddzielnej misce na sztywną pianę ze szczyptą soli. W drugiej misce ubijamy żółtka z cukrem, cukrem waniliowym i mlekiem. Następnie do masy z żółtkami przesiewamy mąkę i ubijamy do połączenia. Następnie partiami dodajemy ubite białka delikatnie mieszając do połączenia składników. Na rozgrzaną patelnię dodajemy dwie łyżki klarowanego masła i gdy się rozpuści wylewamy masę omletową. Smażymy na małym ogniu, patelnię przykrywamy pokrywką. Następnie, gdy ciasto się zetnie obracamy omlet na drugą stronę. Smażymy do przyrumienienia. Następnie drewnianą szpatułką kroimy omlet na małe kawałeczki i jeszczę chwilę podsmażamy, cały czas mieszając. Gotowy przekładamy na talerz. Opruszamy cukrem pudrem. Podajemy z ulubionym dżemem. I gotowe!

SMACZNEGO :))))))))))

Notatki

Ps. Zamiast dżemu możecie użyć dowolnego ulubionego składnika np: syrop klonowy, nutella itd 🙂

Omlet Cesarski

Omlet Cesarski

Składniki

Przygotowanie

Notatki

ROGALE MARCIŃSKIE

You may also like

Zostaw Komentarz Cancel Reply