pizza-min

PIZZA HAWAJSKA 5/5 (13)

Czy próbowaliście kiedyś robić własnoręcznie pizzę? Myślę, że większość z Was napewno. Ale chciałabym podzielić się moim przepisem na ciasto na pizzę, które jest puszyste i bardzo podobnę do tych oryginalnych. Ja akurat przygotowałam pizzę hawajską, ale można śmiało dodawać dodatki według własnego uznania.

SKŁADNIKI ROZCZYN:

  • 30 g świeżych drożdży
  • 3 łyżki mąki
  • 2 łyżki cukru
  • 2/4 szklanki letniego mleka

WYKONANIE:

W małym garnuszku podgrzewamy mleko, tak aby było ciepłe. Do drugiego garnuszka rozkruszamy drożdże i zasypujemy cukrem. Zalewamy to letnim mlekiem. Ważne żeby nie było gorące bo drożdże nie wyrosną. Mieszamy, aż drożdże całkowicie sie rozpuszczą. Dodajemy mąkę i mieszamy do połączenia.Tak przygotowany rozczyn przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 35 minut do wyrośnięcia.

SKŁADNIKI CIASTO NA PIZZĘ:

  • 3,5 szklanki mąki pszennej
  • 1,5 łyżeczki soli
  • 30 g rozpuszczonego masła
  • 2 łyżki oliwy
  • 1,5 szklanki letniej wody

Dodatkowo: przygotowany rozczyn

WYKONANIE:

Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy rozczyn i mieszamy. Dodajemy resztę składników. Sól, wodę, oliwę, masło. wyrabiamy ciasto 15 minut w mikserze z hakiem do ciasta drożdżowego lub ręcznie. Z gotowego ciasta formujemy kulę i wkładamy do obsypanej mąką miski. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na 1,5 godziny. Blachę wykładamy papierem do pieczenia i smarujemy małą ilością oliwy. Gotowe ciasto dzielimy na pare części (w zależności jakie wymiary mają mieć nasze pizze). Ciasto rozwałkowujemy zostawiając grubsze brzegi.

SKŁADNIKI PIZZA:

  • ananas
  • szynka
  • ser mozarella
  • ser żółty
  • sos pomidorowy
  • kukurydza (dodatkowo)
  • bazylia, oregano, przyprawa do pizzy

Na przygotowany spód kładziemy sos pomidorowy, na to sypiemy wszystkie zioła. Zapiekamy spód 15 minut w temperaturze 230 stopni. Potem nakładamy pokrojony ser mozarella, pokrojoną szynkę, ananasa, kukurydzę a na wierzch starty żółty ser. Zapiekamy naszą pizzę 10 min. Po 25 min powinna być gotowa. Jeżeli rozwałkowujecie ciasto na grubszy placek czas pieczenia wydłuża się. Gotowe!

SMACZNEGO :)))

 

 

Wydrukuj

Zostaw Ocenę

Leave a Comment