Pizza hawajska

Przygotowanie

Rozczyn:

W małym garnuszku podgrzewamy mleko, tak aby było ciepłe. Do drugiego garnuszka rozkruszamy drożdże i zasypujemy cukrem. Zalewamy to letnim mlekiem. Ważne żeby nie było gorące bo drożdże nie wyrosną. Mieszamy, aż drożdże całkowicie się rozpuszczą. Dodajemy mąkę i mieszamy do połączenia.Tak przygotowany rozczyn przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 35 minut do wyrośnięcia.

Ciasto na Pizze:

Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy rozczyn i mieszamy. Dodajemy resztę składników. Sól, wodę, oliwę, masło. wyrabiamy ciasto 15 minut w mikserze z hakiem do ciasta drożdżowego lub ręcznie. Z gotowego ciasta formujemy kulę i wkładamy do obsypanej mąką miski. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na 1,5 godziny. Blachę wykładamy papierem do pieczenia i smarujemy małą ilością oliwy. Gotowe ciasto dzielimy na parę części (w zależności jakie wymiary mają mieć nasze pizze). Ciasto rozwałkowujemy zostawiając grubsze brzegi.

Pizza:

Na przygotowany spód kładziemy sos pomidorowy, na to sypiemy wszystkie zioła. Zapiekamy spód 15 minut w temperaturze 230 stopni. Potem nakładamy pokrojony ser mozarella, pokrojoną szynkę, ananasa, kukurydzę a na wierzch starty żółty ser. Zapiekamy naszą pizzę 10 min. Po 25 min powinna być gotowa. Jeżeli rozwałkowujecie ciasto na grubszy placek czas pieczenia wydłuża się. Gotowe!