Sezon letni powoli się kończy, a co się z tym wiąże kończą się też sezonowe owoce, które uwielbiam. Wykorzystajcie ostatnie świeże owoce jakie możecie dostać i zróbcie tą pyszną tartę…
Ciasta i Torty
Już od dłuższego czasu chodziła za mną napoleonka, lub kremówka. Ale jednak wygrała kremówka ze względu na krem z bitej śmietany, którą uwielbiam. Kremówka jest bardzo prosta do zrobienia, a…
Chlebek bananowy- z internetu „amerykańskie ciasto przypominające słodki chleb” a i prawda. Chleb bananowy robiłam pierwszy raz i bardzo zaskoczył mnie jego wygląd. Naprawdę, konsystencją przypomina zwykły chleb. Jest bardziej…
Brownie z solonym karmelem
To chyba Wasze ulubione brownie? No bo kto nie lubi czekolady! Podejrzewam, że każdy z Was chętnie by je zjadł. Mi tak zasmakowało, szczególnie ze słonym karmelem i orzechami, że…
Ciasto drożdżowe z jabłkiem
Uwielbiam ciasto drożdżowe! Można je zrobić ze wszystkim. Przepis jest prosty, ale wymagający czasu. Jak wiecie ciasto drożdżowe długo rośnie, ale jak składniki są dobrze dobrane to wychodzi idealne 🙂…
Ciasto z rabarbarem truskawkami i kruszonką
Sezon na rabarbar i truskawki rozpoczęty! To moje ulubione połączenie 🙂
Smakiem bardzo przypomina znane wszystkim batoniki bounty. To ciekawa alternatywa dla nich. Czekoladowe ciasto idealnie komponuję się z kokosowym środkiem.
Wuzetka to ciasto idealne dla miłośników czekolady. Jest bardzo proste do wykonania. Biszkopt czekoladwy przekładamy kremem śmietankowym i polewamy czekoladową polewą. To klasyka sama w sobie! Zapraszam po więcej…
Pewnie wiele z Was zastanawiało się jak zrobić idealną bezę. Kruchą na zewnątrz i miękką w środku. To naprawdę bardzo łatwe jeżeli będziemy postępować zgodnie ze wskazówkami. Beza pavlova to…
Czekoladowe ciasto brownie z czerwonej fasoli
Czy zastanawialiście się kiedyś jak zrobić zdrowe ciasto, które może nam zastąpić te dobrze znane czekoladowe ciasta z dużą ilością czekolady? Otóż jest na to sposób! Czekoladowe ciasto z czerwonej…
Ciasta
Inaczej słodkie pieczone desery. Najczęściej przygotowywane z jajek, mąki, cukru i masła. Możemy je piec co niedziele, jako słodki dodatek do obiadu, ale też bez okazji, gdy mamy ochotę na coś słodkiego. Większość ciast z nazwy kojarzy nam się z konkretną okazją lub świętami. Ciasto, które pieczemy na Wielkanoc to babka piaskowa lub ciasto leśny mech. Natomiast ciasta, które kojarzą się nam z Bożym Narodzeniem to zdecydowanie piernik z powidłami oraz makowiec zawijany. Jednak pomimo to, że te ciasta kojarzą się nam ze świętami, nie znaczy to, że mamy ich nie piec w inny dzień roku. Osobiście bardzo często nachodzi mnie ochota na piernik, który po prostu uwielbiam, przez co często gości na moim stole.
Przepisy na ciasta
Przepisów na ciasta jest bardzo wiele. Czasem różnią się ilością składników, czy samą recepturą. Wiadomo, zazwyczaj ilość składników jest podana na jedną blaszkę ciasta, więc jeżeli chcemy zrobić dwa takie ciasta musimy przepis zmodyfikować i wszystkie składniki podwoić. Dobrym rozwiązaniem będzie prosta szarlotka, która jest ciastem całorocznym i możemy ją przygotowywać, kiedy tylko mamy ochotę. Ciasto jest tak bardzo uniwersalne, że możemy je wykonywać również na wiele sposobów. Jednak mamy też ciasta sezonowe np. ciasto kruche z rabarbarem lub ciasto jogurtowe z owocami sezonowymi, które robimy, gdy mamy sezon na nasze ulubione owoce. Niektórzy znaleźli na to sposób. Mrożą owoce i gdy mają ochotę na ciasto z jagodami po prostu robią je z mrożonymi owocami.
Szybkie ciasta
Czasem, jednak zdarza się tak, że w ostatniej chwili postanawiamy zrobić ciasto, a nie mamy zbyt dużo czasu na przygotowanie. I tu z pomocą przychodzą ciasta ekspresowe, czyli robione na szybko, które wykonamy w 30-60 minut wraz z pieczeniem. Dobrym przykładem może być brownie czekoladowe z oreo, które jest bardzo szybkie w wykonaniu, a sam przepis nie sprawi trudności. Takie ciasto możemy wstawić do piekarnika i zająć się przygotowaniem czegoś innego.
Ciasta bez pieczenia
Ostatnio mój ulubiony rodzaj ciast, które przygotowujemy również szybko. Jedynie czas, który muszą spędzić w lodówce będzie dłuższy, aby kremy, galaretki lub masy stężały. Ta propozycja ciast na zimno powinna się Wam spodobać. Możecie tutaj robić wszystko według Waszego uznania i dodawać składniki takie, jakie lubicie. Ja polecam Wam przepis na ciasto snickers. Właśnie czasami bez pieczenia robię ciasta, które smakiem mają przypominać dany gotowy batonik lub pralinkę. Możemy wykorzystać tutaj herbatniki, budyń, śmietankę i robić ciasta warstwowe.
Torty
To już trudniejsza wersja ciast. Zazwyczaj podstawą takiego ciasta jest biszkopt jasny lub biszkopt ciemny. Przekładany jest różnymi rodzajami kremów, do których można dodać też owoce. Całość dekorujemy polewami, ozdobami i kremem. Możemy dekorować też figurkami jeżeli jest to tort z jakiejś okazji np. Chrzciny. Często do tortów są wykorzystywane masy cukrowe, które bardzo dobrze się wyrabia. Są plastyczne, ale też bardzo ładnie wyglądają jako dekoracja. Z takiej masy możemy wykrawać różne kształty, którymi potem dekorujemy cały tort.