Kaiserschmarrn to deser, który pochodzi z kuchni austriackiej. To słodki omlet, który kroimy na kawałki podczas smażenia. Powiem Wam, że dopiero niedawno trafiłam na ten przepis, ale zdecydowanie podpił moje…
Naleśniki i placki
Uwielbiam robić placuszki o różnym smaku! A te owocowe to w ogóle coś świetnego. Wystarczy rozdusić owoce, dodać do nich inne składniki i w sumie gotowe. Smaki placuszków mogą być…
Placki z twarogu
To moje ostatnie odkrycie. Placuszki twarogowe- pulchne, pyszne ale i szybkie w wykonaniu! Przepis na placki z twarogu można co chwile zmieniać. Dodawać coś nowego, zmieniać proporcje i dodatki. Jest…
Placuszki z serka ricotta
Jak zrobić pyszne placuszki z serka, które przypominają miniserniczki? Otóż mam dla Was taką propozycję! Przepis na miniserniczki, placuszki z serka ricotta jest bardzo prosty i naprawdę szybki w wykonaniu…
Placuszki z cukinii i indyka
Jak zrobić placki z cukinii żeby się nie rozwalały i były smaczne? Pewnie próbowaliście paru sposobów na ich zrobienie. Ja też przeszłam batalię z cukinią, aby w końcu osiągnąć sukces!…
Racuchy drożdżowe z jabłkami
Jak zrobić racuchy drożdżowe? to nic trudnego! Osobiście uwielbiam ciasto drożdżowe w każdej postaci 🙂 Jest czasochłonne, ale za to jakie pyszne! Proponuję Wam mój przepis na racuchy drożdżowe z…
Placuszki z jagodami
Jak zrobić pyszne placuszki z jagodami? To bardzo prosty i szybki przepis! Do ciasta możecie dodawać dowolne owoce 🙂 SMACZNEGO :)))
Omlet śniadaniowy
Dzisiaj przygotowałam dla was pyszne, szybkie i proste śniadanie! Przepis na mój omlet jest bardzo łatwy. Dodatki możecie dodawać według uznania:) SMACZNEGO :))))
Jeżeli są tu jacyś miłośnicy ciasta drożdżowego to ten przepis jest dla Was. Racuchy drożdżowe potrafią uzależniać, są bardzo pyszne! Mogą być z jabłkiem, serem lub bez niczego. Muszą być…
Placuszki z kurczaka
To szybki i smaczny przepis na obiad. Coś nowego! Nie placki ziemniaczane, a jednak wyglądem trochę je przypominają. Są bardzo pożywne, a sam przepis nie jest trudny. Wystarczy wszystkie składniki…
Naleśniki i placki
To najprostsze dania, które możemy zrobić na śniadania lub kolacje. Ale też jako podwieczorek w ciągu dnia. Zdecydowanie lubimy robić naleśniki z musem ze świeżych owoców np. truskawek. A w sezonie dodawać również owoce do placków. I tak w sezonie polecam Wam zrobić placki z jagodami a w ciągu całego roku placki z serka ricotta.
Pomysł na naleśniki
Naleśniki przygotowujemy z mąki, jajek, mleka i cukru, często zmieniając ilość składników w zależności, jakie ciasto chcemy uzyskać. I tak tradycyjne naleśniki powinny być cieniutkie. Receptura na ciasto do naleśników jest tradycyjna. Jednak możemy przygotować nie co inne naleśniki, które są grubsze tak zwane pancakes, gdzie receptura na ciasto jest inna. Naleśniki możemy przygotowywać na wiele sposobów i dodawać różne dodatki. Na śniadanie na słodko możemy przygotować naleśniki z dżemem, bananem i nutellą lub zapiekane z białym serem. A na kolacje możemy przygotować naleśniki wytrawne ze szpinakiem lub pieczarkami, zapiekane z mozzarellą lub żółtym serem.
Pomysł na placki
W mojej kuchni placki różnią się od naleśników tym, że zazwyczaj przygotowuję je dodając do ciasta jakiś niespotykany składnik. A naleśniki przygotowuję zawsze z tego samego ciasta, tylko do środka naleśnika dodaję inny farsz. Ostatnio zaczęłam robić placki z białym serem w środku, a do przełamania smaku dodaję cynamon. Drugim pomysłem na placki są placuszki z mascarpone i gotowe posypuję cukrem pudrem lub smaruję nutellą i dodaję batoniki snickers, lub bounty. Pomysłem, na który ostatnio wpadłam są placki z kaszy manny. Do ugotowanej na mleku kaszy manny dodaję jajka, trochę mąki, cukier waniliowy i smażę. Coś pysznego!
Racuchy
Racuchy różnią się tym, że dodajemy do nich drożdży. Na ich wykonanie musimy poświęcić trochę więcej czasu. Przygotowujemy ciasto drożdżowe tylko nieco inne niż te, które pieczemy w piekarniku. Polecam Wam przepis na racuchy z jabłkiem. Do ciasta na racuchy możemy dodać różne owoce. W sezonie np. możemy dodać jagody, truskawki lub maliny. Natomiast w ciągu całego roku możemy dodać jabłka lub biały ser.
Naleśniki i Placki wytrawne
Wytrawne placuszki możecie zrobić na bardzo wiele sposobów. Moim ulubionym jest dodawanie składnika do środka masy na placki. Np. mamy ochotę na placki ze szpinakiem, to nic prostszego. Gotowe blanszowane liście szpinaku dodajemy do gotowej masy na placki i mieszamy do połączenia. Tak samo możemy zrobić z pieczarkami, pomidorem lub szynką. Według mnie to najlepszy sposób na zrobienie placków wytrawnych. Naleśniki są również proste w wykonaniu. Po prostu przygotowujemy nasz ulubiony farsz. Naleśniki lepiej faszerować niż dodawać składniki do ciasta jak w przypadku placków. Jeżeli już chcemy tak zrobić dobrym rozwiązaniem będzie omlet. Do masy jajecznej dodajemy nasze wybrane wytrawne składniki i smażymy na patelni.