Sernik z jagodami to jedno z moich ulubionych ciast. W tym roku bardzo ciężko było mi dostać jagody, ale jak już się udało, zaczełam wypiekać z nimi pełno pyszności. Polecam…
Serniki
W końcu nadszedł czas, że ten bardzo popularny sernik pojawił się na blogu. Wiele z Was bardzo na niego czekało i myślę, że się opłacało. Twaróg na sernik możecie zmielić…
Sernik na zimno z truskawkami
Od jakiegoś czasu miałam ochotę na sernik, ale właśnie na zimno! Powiem Wam fajna sprawa. Bardzo szybki i prosty w przygotowaniu. A co najważniejsze nie potrzeba mielić sera i piec.…
To idealne połączenia dla miłośników sernika i szarlotki. U mnie to był strzał w dziesiątkę! Zapraszam po więcej inspiracji: Sernik Kakaowy Sernik Oreo Sernik z masłem orzechowym
Co zrobić z serem, którego przygotowaliśmy za dużo do sernika? Ja mam na to sposób! Mini serniczki, to szybki w przygotowaniu deser, a co najważniejsze możecie dodać dowolne owoce. W…
Bardzo lubię robić ciasta z gotowych składników, o różnych smakach. Sernik jest idealnym przykładem ciasta, które można modyfikować na różne sposoby. Dzisiaj mam dla Was propozycje sernika kinder bueno 🙂…
Jak zrobić sernik z masłem orzechowym? Może wydawać się trudny, ale wychodzi naprawdę idealny! Mój nowy pomysł i przepis na sernik 🙂 Trochę w innym wydaniu dla osób, które uwielbiaja…
Zauważyłam, że ostatnio dużo osób lubi ciasta i desery na bazie pralinek albo ciastek. Stąd przygotowałam przepis na sernik oreo. Robię go od 3 lat i naprawdę lepszego sernika nie…
Czy znacie juz przepis na najlepszy sernik? Jeżeli nie to oto on 🙂 Doskonały lekki i puszysty sernik ze spodem kakaowym i krucha posypką na wierzchu. Bardzo polecam ten przepis.…
Serniki
Jak sama nazwa wskazuje serniki są przygotowywane z białego sera tłustego lub półtłustego. Taki ser przed zrobieniem ciasta należy zmielić zazwyczaj 3-krotnie. Spód możemy zrobić z ciasta kruchego, biszkoptowego lub nawet ze zwykłych herbatników. Na wierzch możemy dodać kruszonkę jak w sernik kakaowy lub polewę czekoladową, karmelową, a nawet ulubioną glazurę. Jednak dla osób, które nie lubią bądź nie mają czasu mielić sera jest gotowy ser mielony do sernika z wiaderka. Jest bardzo wielu producentów takiego sera, a i przepis na pudełku się różni. Sama polecam Wam gotowy ser mielony na sernik President.
Przepisy na serniki
Receptury i składniki na sernik się bardzo różnią. Różnice możemy zauważyć w samym spodzie ciasta. W jednym przepisie mamy zrobić ciasto kruche, w innym położyć herbatniki, a w jeszcze innym spodu w ogóle nie ma i sernik wygląda jak pianka. Jednak to nie jest najważniejsze. Metody wykonania masy serowej na sernik też są różne Mamy wiele receptur i pytanie, którą wybrać? Osobiście wypróbowałam bardzo dużo przepisów na serniki i najbardziej do gustu przypadł mi przepis na sernik z wiaderka President. Tam macie dokładnie napisane co będzie wam potrzebne. Ja wykorzystuję ten przepis również, gdy sama miele ser i nie mam gotowego.
Serniki na zimno
Powiem wam, że to opcja idealna na lato, kiedy mamy upały i potrzebujemy deseru, który będzie na zimno, ale jednocześnie pyszny i orzeźwiający. Tutaj przychodzę z przepisem na sernik na zimno z truskawkami. Tu również możecie ułatwić sobie robotę i kupić gotową już masę na sernik na zimno w proszku, którą wystarczy tylko zmiksować z mlekiem. Ja jednak zachęcam do zrobienia takiej masy samodzielnie. Będą do tego potrzebne serki homogenizowane waniliowe i ulubiona galaretka. Ja wam polecam użyć galaretki cytrynowej, która jest neutralna w smaku. Czasami, zamiast galaretki można dodać żelatynę zagotowaną z mlekiem. Taki sposób zagęszczenia masy serowej na zimno polecam w przypadku robienia sernika z twarogu. Tak! Na zimno można przygotować też sernik ze zmielonego twarogu. Na spód takiego ciasta najlepiej będą się nadawały biszkopty lub herbatniki. A na wierzch świeże owoce w towarzystwie galaretki.
Sernik przepis
Serniki jak wyżej, czyli na zimno robimy zazwyczaj w lato tak jak napisałam powyżej. Jednak są też serniki, które możemy robić przez cały rok bez względu na okazję. Takim sernikiem może być mój ulubiony sernik oreo lub sernik kinder bueno. Uwielbiam robić serniki, które smakiem mają przypominać jakiś gotowy produkt ze sklepu. Tak naprawdę każdy sernik możecie przygotować tak jak lubicie. Ważne, żebyście zachowali recepturę w masie serowej, a cała reszta zależy od was. Możecie przyjąć sobie wyzwanie i robić sernik z gotowych słodkości np. sernik rafaello lub kinder bounty, brzmi smacznie.