Rogaliki z nutellą

praaszczi Jak zrobić rogaliki z nutellą niczym 7-days? To bardzo proste! Przygotowałam dla Was bardzo łatwy przepis na rogaliki z nadzieniem na bazie ciasta drożdżowego, które zasmakują każdemu. Zapraszam po… SŁODKIE Rogaliki z nutellą European Wydrukuj

Nutrition facts: 200 Kalorie 20 grams fat

Ocena: 5.0/5

( 4 głosów )

Składniki

30 g świeżych drożdży
3 szklanki mąki
1,5 szklanki letniego mleka
2 jajka
3/4 szklanki cukru
szczypta soli
50 g rozpuszczonego masła
dodatkowo: nutella , roztrzepane jajko do posmarowania

ROZCZYN:

30 g świeżych drożdży
3 łyżki mąki
2 łyżki cukru
2/4 szklanki letniego mleka

Przygotowanie

Rozczyn:

W małym garnuszku podgrzewamy mleko, tak aby było ciepłe. Do drugiego garnuszka rozkruszamy drożdże i zasypujemy cukrem. Zalewamy to letnim mlekiem. Ważne żeby nie było gorące bo drożdże nie wyrosną. Mieszamy, aż drożdże całkowicie się rozpuszczą. Dodajemy mąkę i mieszamy do połączenia.Tak przygotowany rozczyn przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 35 minut do wyrośnięcia.

Ciasto:

Mąkę przesiewamy do miski i dodajemy wyrośnięte drożdże. Mieszamy. Dodajemy pozostałe składniki i trochę wyrabiamy. Na koniec dodajemy rozpuszczone masło i wyrabiamy kilkanaście minut ręką lub mikserem z hakiem. Ciasto musi być elastyczne i gładkie. Ciasto formujemy w kulę i wkładamy do opruszonej mąką miski. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na godzinę-półtorej do wyrośnięcia.
Po tym czasie ciasto przekładamy na opruszony mąką blat. Dzielimy je na dwie części i każdą z nich rozwałkowujemy na równy okrąg. Ciasto należy przekroić nożem na cztery równe trójkąty, a następnie każdy trójkąt na dwie równe części. Na każdy trójkąt nakładamy łyżeczkę nutelli przy szerszym końcu i zwijamy do węższego, aby powstał rogalik. Gotowe rogaliki przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Smarujemy roztrzepanym jajkiem. Pieczemy w 180 stopniach przez 15-20 minut, aż się zarumienią. Gotowe wystudzić i posypać cukrem pudrem.