Sernik na kruchym cieście z jagodami i kruszonką

Przygotowanie

Spód:

Mąkę przesiewamy, dodajemy masło i siekamy nożem. Następnie wybijamy jajka, dodajemy proszek do pieczenia, cukier i cukier waniliowy. Wyrabiamy ciasto ręką przez około 10 minut, aby było elastyczne i dobrze wyrobione. Zawijamy w folię i wstawiamy do lodówki na 30 minut. Blachę do pieczenia smarujemy masłem i opruszamy bułką tartą. Ciasto rozwałkowujemy i wykładamy na spód blachy. Nakłuwamy widelcem i zapiekamy 20 minut w 180 stopniach.

Masa serowa:

Twaróg przekładamy do miski. Dodajemy jajka, cukier i cukier waniliowy, kasze manną, śmietanę 36%, skórkę z cytryny i opakowanie budyniu waniliowego. Całość miksujemy mikserem na gładką kremową masę do połączenia składników. Masę serową wylewamy na zapieczony spód, wysypujemy jagody i pieczemy 30 minut w 180 stopniach. Po 30 minutach na wierzch wysypujemy kruszonkę i pieczemy kolejne 20 minut.

Kruszonka:

Mąkę, cukier i cukier waniliowy oraz masło łączymy ze sobą mieszając ręką, aby powstała konsystencja mokrego piasku. Gotową wysypujemy na wierzch ciasta i zapiekamy, jak w instrukcji powyżej.

SMACZNEGO :))))))