Sos Karmelowy

Przygotowanie

Do małego garnka wsypujemy cukier, dodajemy 3 łyżki wody i mieszamy do połączenia. Stawiamy na największym ogniu i czekamy 10 minut, aż cukier zacznie bulgotać. Podobno nie należy go mieszać, jednak ja co jakiś czas mieszam i wychodzi idealnie i mam pewność, że nie będzie spalony. Kolor powinien być bursztynowy, jeżeli widzimy że już taki się robi mieszajmy cały czas robiąc małe przerwy, żeby się nie przypalił. Gdy cały cukier się rozpuści dodajemy śmietankę i masło i mieszamy do połączenia. Gotowy sos karmelowy przelewamy do słoiczka. Wystudzony wstawiamy do lodówki (może tam być tydzień), gdy będzie nam potrzebny należy go wyjąć godzinę przed użyciem.

SMACZNEGO :)))